terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

bolo dois amores

Bolo dois amores
Massa do quindim:
*6 ovos
* 9 pãezinhos amanhecidos (somente o miolo)
* água o suficiente para umedecer os pães
* 100g de coco ralado
* 1 colher (sopa, bem cheia) de manteiga
* 500g de açúcar
* 1 colher (chá) de essência de baunilha
*1 gota de corante amarelo

Modo de preparo:
Deixe de molho os miolos dos pães em água por uns 30 minutos. Em um recipiente
bata os ovos, o açúcar, a essência de baunilha, o coco ralado e a manteiga. Acres
cente os miolos dos pães umedecidos e misture bem. Unte uma forma com margarina
e polvilhe o açúcar. Passe a massa do quindim para a assadeira e reserve.

Massa do bolo:
* 300g de margarina
* 6 ovos
* 2 xícaras (chá) de açúcar
* 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó
* 1 xícara (chá) de leite
* 1 colher (sopa, rasa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme consistente. Acrescente
o restante dos ingredientes intercalando com o leite. Por último adicione o fermento
em pó. Coloque essa massa por cima da massa de quindim reservada e leve para
assar em banho-maria por aproximadamente 1hora e meia. Quando espetar o palito
na massa do bolo e sair sequinho, já está assado.

4 comentários:

Jacqueline disse...

Deve ser uma delícia!Parabéns pelo blog!

Ingrid Forato disse...

Eu vou tentar fazer!! Adorei o blog (:

Andy antunes disse...

que delicia !!!

Zetrusk disse...

Deve ser ótimo, pena que não sou bom cozinheiro.

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